Категория слушателей: специалисты гостиничного дела, занимающиеся вопросами управления гостиницей, имеющие высшее профессиональное или среднее профессиональное образование; индивидуальные предприниматели, осуществляющие хозяйственную деятельность в сфере гостиничного бизнеса.
Цель: повышение эффективности гостиничного бизнеса на основе оптимизации бизнес-процессов, применения современных технологий обслуживания и ресурсосбережения при предоставлении гостиничных услуг.
Продолжительность обучения: 72 часа
Форма обучения: очная (с полным отрывом от работы)
Структура программы:
- Модуль 1. Планирование и прогнозирование гостиничной деятельности.
- Модуль 2. Технология формирования и продвижения гостиничного продукта.
- Модуль 3. Управление бизнес-процессами гостиничного предприятия.
- Модуль 4. Стандартизация и сертификация в гостиничном бизнесе.
- Модуль 5. Охрана труда и безопасность жизнедеятельности в гостиничном бизнесе.
- Модуль 6. Маркетинг гостиничного предприятия.
- Модуль 7. Основы калькуляции и учета в гостиницах.
- Модуль 8. Правовые основы гостиничной деятельности.
- Модуль 9. Ресурсосберегающие технологии формирования гостиничных услуг.
Программа разработана в соответствии с нормативными правовыми актами и методическими документами в области менеджмента в туристском и гостиничном бизнесе, введенными в действие указами Президента Российской Федерации и постановлениями Правительства РФ.
В программе используются бизнес-тренинги по формированию профессиональных компетенций менеджеров бизнес-процессов в гостиничном деле.
Слушателям предоставляются учебно-методические материалы на электронных носителях.
Слушателям, освоившим программу курса в объеме 72 часа и успешно прошедшим итоговую аттестацию, выдается удостоверение установленного образца о краткосрочном повышении квалификации.
Научный руководитель программы
Шарафанова Елена Евгеньевна, д.э.н., профессор, заведующая кафедрой «Управление предпринимательской деятельностью».
К реализации программы привлекаются высококвалифицированные специалисты-практики.
Стоимость обучения (общий объем 72 часа) составляет 17 000 рублей за одного слушателя.
Контакты:
Кафедра:
Санкт-Петербург, Ул. Бухарестская, 24/1, каб. 504
Телефон: (812) 405-74-23,
Е-mail: el_siver@mail.ru
Институт ДПО
Санкт-Петербург, Кавалергардская, 7, каб.301
Телефон: 577-32-95; 412-77-98; 8-931-260-12-62 – Юлия Федорова
Е-mail: cdpo-guse@mail.ru